Manzanas: ¿comes una al día?

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Varias líneas de investigación asocian a las manzanas y sus subproductos efectos protectores contra las enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y cáncer

La manzana es una de las frutas que más posibilidades ofrece en la cocina: puede utilizarse como ingrediente principal o de acompañamiento en multitud de recetas, tanto tradicionales como exóticas. Además de la amplia gama de variedades de manzanas y sus alternativas culinarias, unas preparaciones y otras se adecuan de mejor manera a distintos trastornos o enfermedades: asada, para gastritis y úlceras; en compota, para el estreñimiento o la diarrea. La ciencia ha descubierto distintos modos para sacar provecho a todas las partes de la manzana, incluida la piel que se desperdicia tras distintas aplicaciones de la industria alimentaria, de la que se extraen compuestos como la fibra insoluble y potentes antioxidantes. La ciencia también desmonta la creencia popular de que comer una manzana de postre es igual de seguro para prevenir la caries que cepillarse los dientes.

La pirámide de la Dieta Mediterránea se actualiza

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La nueva versión de la guía alimentaria añade elementos culturales y referentes al estilo de vida

En palabras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), "la famosa dieta basada en frutas y verduras frescas ha decaído y se encuentra en estado moribundo en su propia área". Ante esta situación, más bien pesimista, se conoce la acertada iniciativa de la Fundación Dieta Mediterránea: la actualización de su principal guía alimentaria, con el fin de adaptarla al estilo de vida actual. La nueva pirámide de la Dieta Mediterránea se ha diseñado y consensuado por parte de numerosas entidades internacionales y expertos de disciplinas diversas (nutrición, antropología, agricultura, sociología) y está traducida a múltiples idiomas.

Comer nueces cada día

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El propósito sano es comer de seis a siete nueces cada día durante varios meses y comprobar sus efectos positivos en la salud cardiovascular y en el peso
El vínculo saludable reconocido y atribuido a las nueces es su protección del corazón. Aunque son alimentos grasos, como el resto de frutos secos, el tipo de grasa que contienen es rica en ácidos grasos insaturados y mejora los parámetros cardiovasculares (colesterol, salud de las arterias e hipertensión) sin alterar ni el peso ni la composición corporal. El estudio Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea) destaca que los frutos secos y el aceite de oliva virgen son los dos alimentos considerados imprescindibles para que una dieta contribuya a la reducción de los factores de riesgo cardiovascular. Al mismo tiempo, se reconoce que comer nueces es positivo en caso de diabetes, ya que la concentración de sustancias bioactivas de las nueces podría proteger contra los procesos de inflamación crónica asociados a la resistencia a la insulina y a la diabetes, e incluso, la capacidad antioxidante de sus componentes protegería frente al Alzheimer.

 

 

 

Dia Mundial del Lavado de Manos

15 de octubre

El lavado de manos es un gesto cotidiano que une a millones de niños de todo el mundo. Lavarse las manos es una práctica, tan sencilla como imprescindible que constituye una de las conductas higiénicas más importantes pues logra prevenir el contagio de muchas enfermedades infecciosas.

Para fomentar que se consolide el hábito en el Colegio de Alpartir, hemos seguido la propuesta de enrédate.org visionando en Educación Física durante la semana del 10 de octubre al 14 el videoclip de la canción “Lávate las manos con los Lunnis” antes de ir a lavarnos las manos.

El 14 de octubre, víspera del Día Mundial del Lavado de Manos se realizó un mural con pintura de dedos poniendo las huellas de las manos titulado “Lávate las manos” y se colocó en las puertas de los aseos como recordatorio.

Y tras lavarnos las manos nos comimos las castañas que el alumnado de Tercer Ciclo preparó en la cocina solar para la ocasión.

¿Qué desayunamos?

Mermelada escolar de higos

Proceso de elaboración y degustación de la mermelada hecha en la cocina solar por el alumnado de Tercer Ciclo.

Pirámide de la alimentación

Charla de Marga y Araceli, del equipo de salud del SARES, sobre la pirámide de la alimentación.

Las mochilas escolares no deben superar el 15% del peso del menor para evitar problemas de espalda

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Se aconseja que estos artículos se adecuen a la estatura y al peso de cada niño

 
El peso de las mochilas escolares no debe superar entre el 10% y el 15% del peso del menor para evitar problemas de espalda en los niños, según aconsejan desde la Asociación Española de Productos Para la Infancia (Asepri). Con motivo del inicio del curso escolar 2011-2012, la entidad ha aconsejado que estos artículos "deben adecuarse a la estatura y al peso de cada niño".

Asepri propone el uso de mochilas prácticas, con diseños anatómicos, respaldo acolchado y correas anchas así como acolchadas. Además, señala que deben llevarse por los dos tirantes a la altura lumbar, para repartir el peso entre los dos hombros, y que los objetos más pesados se coloquen lo más cerca posible de la espalda.
 

La asociación recomienda también el uso de purificadores de aire en las aulas porque eliminan las bacterias, el polen, las partículas de polvo, alérgenos y olores al tiempo que evitan la aparición de alergias, asma, problemas respiratorios e infecciones. En esta línea, el presidente de Asepri, Vicente Mompó Buchón, apunta que en época escolar son frecuentes las transmisiones de gérmenes e infecciones, por lo que advierte a los padres sobre la importancia de la utilización de productos y accesorios específicos que previenen los contagios.
 

"Debemos tener en cuenta que el sistema inmunitario de los niños es inmaduro y hay que tomar medidas para asegurar la salud y la higiene de los más pequeños", señala Mompó. El presidente de Asepri también recuerda la existencia en el mercado de prendas bactericidas y funguicidas que reducen en un 70% las colonias de bacterias y hongos.
 

Para el inicio del curso escolar, Asepri recuerda que se debe tener en cuenta la ropa que se adecue a las necesidades del niño. Apunta así a prendas de fibras naturales, ligeras, cómodas y que permitan la autonomía de los menores. En cuanto al calzado, Asepri insiste en la importancia de escoger zapatos adecuados para la etapa escolar "con el fin prevenir futuros problemas en el desarrollo de los pies". En este sentido, recalca que los zapatos deben ser cómodos, de materiales de calidad, traspirables y que sujeten bien el pie.

Internet en casa

LECTURA LAB 

Pautas básicas para navegar en la Red con los más pequeños

Internet es una alternativa de aprendizaje, comunicación, ocio y lectura muy interesante para los más pequeños. Pero, como ocurre en la mayoría de los aprendizajes de la vida, la duda surge al comienzo:¿Cuando y cómo iniciar a mi hijo? Opiniones como: “Cuanto más tarde lo descubra, mejor.”, “Son muchos los peligros y los pequeños están más expuestos.”… son opiniones en torno a Red que, lejos de prevenir, restan energía para enseñar a utilizarla con sentido y destreza crítica.

Guía de redes sociales para familias

En la Guía de redes sociales para familias se plantean una serie de interrogantes del tipo: ¿Qué hacen los/as menores en la red? ¿Qué hay que hacer para convertirse en usuario de una red social? ¿Qué ocurre con los datos que colocamos en las redes sociales?

La Guía de redes sociales para familias, editada por el Centro Nacional de Desarrollo Curricular en Sistemas no Propietarios (CeDeC), pretende dar respuesta a estas preguntas además de orientar sobre las redes sociales y el uso que los menores hacen de ellas. Su intención es dar conocimientos básicos sobre el tema y ofrecer una serie de recursos útiles para los padres y madres.

La guía se estructura en tres grandes apartados:

• “La revolución del Siglo XXI”: características del uso que los jóvenes y menores hacen actualmente de Internet.
• “Redes sociales”: características de las herramientas que ofrece la Web 2.0, así como análisis de los principales riesgos y amenazas que pueden afectar a los jóvenes.
• “Familia ¿qué hacer?”: apartado que ofrece un listado de consejos y pautas de actuación para padres y educadores.

Controlar el uso del ordenador a los menores de edad

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Los sistemas operativos más populares integran modos de control parental para limitar el acceso de los menores a determinadas aplicaciones y juegos, así como el tiempo de uso

Los ordenadores y dispositivos portátiles son unos grandes aliados para los menores de edad, ya sea como soporte para su formación o en momentos de ocio. Sin embargo, la utilización de estos dispositivos sin la supervisión de un adulto puede conllevar problemas, tanto para la configuración de los propios dispositivos como en lo referente a la información a la que los menores acceden. Las últimas versiones de los sistemas operativos más utilizados -Windows 7 y Mac Os X 10.6- disponen de sistemas para activar un control parental y, de esta manera, limitar los usos y accesos a diferentes partes del ordenador o a Internet. Estos sistemas son de sencilla configuración y permiten a los padres o tutores del menor controlar las aplicaciones y juegos que podrá utilizar.

¿Podemos borrarnos del todo de Facebook y Twitter?

EROSKI CONSUMER

Los procedimientos para darse de baja de algunas de las redes sociales más populares no son nada intuitivos

Las redes sociales destacan entre las plataformas más utilizadas por los usuarios en su navegación diaria por Internet. Sin embargo, la acción más habitual consiste en darse de alta en estas páginas y abandonarlas posteriormente, ya sea por falta de tiempo o por no encontrarles utilidad. Todos los usuarios, al utilizar una tecnología, pasan por un ciclo de uso que va desde la emoción inicial a la frustración o falta de iniciativa para seguir con ellas. ¿Pero podemos darnos de baja sin que quede rastro de nosotros en Facebook o en Twitter? Se puede, pero no resulta nada fácil.

Cómo usan los niños Internet

EUROCHAVALES

Resultados de la encuesta EU Kids on line España

Internet es una oportunidad para todos los menores y como muchos aspectos de la vida tiene una serie de riesgos. Es labor de padres, educadores y de la sociedad en general reducir estos riesgos. La concienciación de los riesgos no debe ocultar ni evitar la gran cantidad de aspectos positivos que la red puede ofrecer a los niños.

Conclusiones relacionadas con los niños, padres y profesores:

Los niños

1. Los niños aún necesitan adquirir muchas habilidades técnicas para controlar el uso de Internet y evitar sus riesgos, así como navegar de forma segura.

2. Un tema muy importante las redes sociales es que los niños todavía no conocen bien la importancia del uso de los controles de privacidad.

3. Los niños, por su edad no tienen todavía la capacidad crítica necesaria para medir las consecuencias de sus acciones en internet al colgar videos, imágenes, mensajes, etc.

4. Es necesario que los niños tengan reglas claras y conozcan los riesgos, de forma que hagan un uso apropiado de los recursos que ofrece Internet.  Es muy importante compartirlo con madres y padres cada vez que se quiera hacer un uso en Internet.

Los padres

1. Tienen que tener en cuenta que aunque se empleen otros dispositivos, el hogar sigue siendo la localización más extendida para el uso de internet por lo que su labor resulta imprescindible.

2. Se ha detectado que entre la mayoría de los niños que afirman haber experimentado algún riesgo en Internet(ciberbulling/acoso o grooming/adultos que establecen relación con los niños con fines sexuales), más de la mitad de sus padres lo niegan o lo desconocen.

3. Hay que intentar que los padres se alejen de la idea de que sus hijos lo saben todo de internet, mejor que ellos y que por tanto no pueden ayudarles.

4. Aunque las madres y padres desconozcan las herramientas técnicas (que además cambian constantemente) es importante que se informen, lo compartan con sus hijos, establecer reglas de navegación segura y así aportar mucho a la navegación segura de sus hijos.

Los profesores

1. La educación en habilidades digitales es muy positiva, por lo cual es recomendable hacerla siempre que sea posible.

2. Es clave generar una capacidad crítica en el uso de internet y las consecuencias que puede tener un uso indebido.

Cómo evitar la dependencia a los videojuegos de los niños

conmishijos.com

La dependencia de los videojuegos afecta de modo particular a algunos niños y niñas. ¿Cómo evitarla y ofrecer una alternativa a esa ocupación demasiado absorbente? Responde Marc Valleur, psiquiatra y jefe médico del hospital Marmottan de París.

Cuentos para conversar

WikiDidácTICa

Recurso creado por EDEX, organización no lucrativa de acción social creada en el País Vasco, España, en 1971 con el objetivo de promover el desarrollo de la infancia y la adolescencia mediante la educación en el tiempo libre.

Cuentos para conversar está pensando para que al escuchar estas historias se sientan ganas de hablar, de compartir recuerdos, anécdotas, fortalezas o miedos. Para ello los cuentos vienen agrupados en bloques y el material ha sido diseñado para trabajar, preferentemente, con niñas y niños de edades comprendidas entre los 8 y los 11 años.

Guía para la elaboración de menús escolares

PERSEO

Guía general para la elaboración de menús para centros escolares

En el marco del Programa Piloto PERSEO se está elaborando una guía en la que se incluirá la información necesaria para poder elaborar dietas saludables para los escolares, considerando como tal una dieta equilibrada y variada en la que se modere el consumo de ciertos alimentos. Para ello, se recogerán algunas consideraciones a tener en cuenta como las necesidades nutricionales de los niños y las niñas en edad escolar, las buenas prácticas nutricionales en restauración colectiva, técnicas culinarias para la elaboración de menús escolares y auto evaluación de los mismos o necesidades nutricionales especiales de algunos niños y niñas en relación con el origen étnico y la religión o alergias e intolerancias alimentarias.

Guía de redes sociales para familias

¿Qué hacen los/as menores en la red? ¿Qué hay que hacer para convertirse en usuario de una red social? ¿Qué ocurre con los datos que colocamos en las redes sociales?

Dar respuesta a esta y otras preguntas similares es el objetivo de la Guía de redes sociales para familias, editada por el Centro Nacional de Desarrollo Curricular en Sistemas no Propietarios (CeDeC). Esta publicación pretende ofrecer a toda la comunidad educativa y especialmente a las familias, orientaciones sobre las redes sociales y el uso que los menores hacen de ellas. Su intención es dar conocimientos básicos sobre el tema, ciertas pautas para educadores y una serie de recursos útiles para docentes, padres y menores.

La guía se estructura en tres grandes apartados:

• “La revolución del Siglo XXI”: características del uso que los jóvenes y menores hacen actualmente de Internet.
• “Redes sociales”: características de las herramientas que ofrece la Web 2.0, así como análisis de los principales riesgos y amenazas que pueden afectar a los jóvenes.
• “Familia ¿qué hacer?”. Apartado que ofrece un listado de consejos y pautas de actuación para padres y educadores.

Día de la Fruta

Día de la Fruta

Día de la Fruta

Día de la Fruta

El portátil en casa

Día de la Fruta

Plan de consumo de Fruta en la Escuela

Día de la Fruta

Hablamos un rato

¡Descubre los riesgos!

Día de la Fruta

Ayudas Tecnologicas

Generaciones Interactivas

Los padres tienen la obligación de velar por los menores y evitarles que estén en una situación de desprotección, por otra parte los padres también deben evitar la invasión de la privacidad de los menores, tanto en la recogida y tratamiento de datos de carácter personal, como en el seguimiento que se hace de la navegación a través de diversos mecanismos técnicos, por ello es necesario considerar los siguientes puntos que pueden ayudar a los padres en las tareas tecnicas:

• Organizar el tiempo empleado en Internet
• Navegación Segura
• Correo Electrónico
• Aplicación de administración remota

La privacidad en Internet

Generaciones Interactivas

El Foro Generaciones Interactivas en colaboración con Pantallas Amigas ha realizado dos animaciones para tratar de concienciar sobre cómo puede verse afectada nuestra privacidad en las redes sociales por otras personas.


La privacidad de los demás también depende de ti



Lo que publiques sobre ti puede crearte problemas o molestar a otros

Día de la Fruta: 11 de enero

Decidir más rápido gracias a los videojuegos de acción

EROSKI CONSUMER

Son un buen entrenamiento para el cerebro ya que proporcionan mucha y compleja información visual y auditiva y exigen tomar decisiones de forma constante

Los videojuegos de acción permiten entrenar el cerebro para que éste tome decisiones correctas de forma más rápida. Así lo asegura un reciente estudio en el que un grupo de personas entrenaron su cerebro con videojuegos de acción. Este estudio se suma a otras investigaciones que ponen el acento en sus ventajas para el desarrollo de aptitudes.

Pictogramas

Noticias PEGI, ese gran desconocido

Eurogamer.es

La clasificación PEGI, instaurada en el año 2003, se utiliza en más de 30 países europeos y ayuda a los usuarios a identificar el contenido del videojuego en cuestión.

Para tratar de educar a los consumidores en este aspecto la CECU e HISPACOOP han editado una guía informativa en la que se explica el significado de los pictogramas más representativos y habituales.